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Der Verpflegungsdienst

Ansprechpartner

Julian Wasilewski

Truppführer Verpflegung
Feldkoch

Tel: 05223 92 97-20 
Email

Sachsenstr. 116/118
32257 Bünde

Der Verpflegungstrupp als Teil der Betreuungsgruppe


Fahrzeug: HF EE 01 - Bt. LKW
Besatzung: 0/1/2/3

  • 1 Truppführer
  • 2 Verpflegungshelfer

Die Verpflegungskomponente spielt insbesondere bei der Versorgung von Einsatzkräften und Betroffenen eine wichtige Rolle.

Das Land NRW hat hierfür eine neue modulare Feldküche bereitgestellt, das sogenannte VPM - Verpflegungsmodul NRW. Als Trägerfahrzeug dient unser Betreuungs-LKW.

Das Verpflegungsmodul NRW

Das VPM ist eine Feldküche auf Industrie-Niveau.

Die Küche besteht aus 12 Rollwagen:

  1. Modulare Kocheinheit
  2. Induktions-Kochkessel
  3. Koch- und Backeinheit
  4. Spüle
  5. Spülmaschine
  6. Speisentransport
  7. Kühlung
  8. Tische
  9. Kisten
  10. Ausgabetheke
  11. Elekto
  12. Elektro
  • Modulare Kocheinheit

    Das Modul Kocheinheit besteht aus:

    3x Induktionskochfelder
    2x behizbare Thermoport

    Technische Daten - Kochfeld:
    Betriebsspannung: 230 V | 3.600 W
    Gewicht: 9,2 kg

    Technische Daten - Thermoport:
    Betriebsspannung: 230 V | 760 W
    Gewicht: 17,6 kg
  • Induktions-Kochkessel

    Das Modul Induktions-Kochkessel besteht aus:

    1x Induktions-Kochkessel
    2x Transportbox mit Deckel

    Technische Daten - Induktions-Kochkessel:
    Betriebsspannung: 400 V | 10.000 W
    Gewicht: 90 kg
    Volumen: 86 l
    Heizleistung: 50 min / 65 l Wasser / 98°C
  • Koch- und Backeinheit

    Die Koch-und Backeinheit besteht aus:

    1x Naviofen
    1x beheizbare Thermoport
    1x Lagerschrank für GN-Behälter

    Technische Daten - Naviofen:
    Betriebsspannung: 230 V | 3.300 W
    Gewicht: 50 kg
    Temperatur: +20°C bis +230°C 

    Technische Daten - Thermoport:
    Betriebsspannung: 230 V | 760 W
    Gewicht: 17,6 kg
  • Spüle

    Das Modul Spüle besteht aus:

    1x Spüle mir Multifunktionsbrause
    1x Boiler
    1x Hygieneboard

    Technische Daten - Boiler:
    Betriebsspannung: 230 V | 2000 W
    Volumen: 30 l
    Aufheizzeit: von 12° auf 60°C / 50min
     
  • Spülmaschine

    Das Modul Spülmaschine besteht aus:

    1x Spülmaschine
    1x Verbindungselement
    1x Satz für die Trinkwasserversorgung

    Technische Daten - Spülmaschine:
    Betriebsspannung: 400 V | 6.900 W

    Zusätzliche Ausstattung:
    1x Standrohr Trinkwasse mit Wasserzähler
    1x Standrohrschlüssel mit Verlängerung
    1x C-Schlauch 20m
    1x Verteiler C - 2Geka
  • Speisetransport

    Das Modul Speisetransport besteht aus:

    3x Thermoport K100 für Speisen
    3x Thermoport Th 100 für Getränke

     
  • Kühlung

    Das Modul Kühlung besteht aus:

    2x Thermoport K1000 Cool (Kühlschrank)
    1x Lagerschrank GN

    Technische Daten - K1000 Cool
    Volumen: 52 l
    Gewicht: 3,5 kg
    Temperatur: +2°C bis +8°C
    Anschlussleistung: 72W
  • Tische

    Das Modul Tische besteht aus:

    9x Klapptisch Edelstahl 1200mm x 800mm
  • Kisten

    Das Modul Kisten besteht aus:

    12x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 220mm
    2x Euro-Stapelbehälter mit Deckel 600 x 400 x 320mm
    1x Euro-Stapelbehälter 800 x 600 x 320mm

    Im Modul Kisten ist ein Großteil der Küchenausstattung verlastet z.B.

    Geschirr, Besteck, Trinkbecher, Handtücher und ein Messerset
  • Ausgabetheke

    Unsere Ausgabetheke besteht aus:

    3x Thermoport K100
    3x Thermoport K100 beheizbar

    Die Theke bringt einen Spuckschutz und Beleuchtung mit.
  • Elektro 1 und 2

    Unsere beiden Module Elektro bestehen aus jeweils:

    1x Stromerzeuger Eisemann BSKA 17 NRW
    1x Abgasschlauch
    1x Faltzelt 6 x 3m
    4x Zeltleuchten

    Technische Daten - Stromerzeuger:
    Nennleistung: 12 - 30 kVA
    Laufzeit (75% Last): ca. 4 Stunden
    Frequenz: 50 Hz